松茸野生菌汤锅

随着松茸上市，大量的野生菌也上市了。在藏区吃野生菌汤锅是大家不谋而合的想法，做成汤锅也是最好的选择，最大的原则保留了菌类的营养。每年7月到8月中下旬是食用野生菌最好的时节。

用料  

松茸野生菌汤锅的做法  

1. 土鸡切小，焯水，放入花椒，生姜，烧开小火炖煮2小时

2. 松茸等野生菌切好

3. 调味品准备好

4. 将大蒜、切好的大葱、松茸野生菌等放入炖好的鸡汤中，炖煮15分钟后放盐就可以食用了。可以先喝汤汤里放一些小葱。汤的味道非常鲜美

5. 调制一个自己喜欢的蘸水碟，我喜欢生椒的，可以根据自己口味调制麻酱啊、香辣等等。

小贴士

也可以松茸刺身，黄油煎，煮面，熬粥、炒、煮饭等，其它野生菌需要炒熟才能吃哦，不可以生吃。