没胃口,来锅卤味吧
没有修饰的图片哈!再哈点啤酒🍻,惬意的很!
用料
鸡蛋 | 6个 |
藕 | 1节 |
鸡爪 | 4只 |
金针菇 | 1把 |
冰糖 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
香叶,桂皮,干辣椒 | 适量 |
盐 | 4克 |
蚝油 | 1勺 |
大葱 | 一段 |
色拉油 | 适量 |
没胃口,来锅卤味吧的做法
藕,焯水5分钟,鸡蛋煮三分钟,焖三分钟,鸡爪焯水,金针菇焯水!
油烧热,放入冰糖,小火熬化!放入葱,干辣椒炒香(爆香缺张照片,没腾出手,见谅哈!)
锅里添入热水,一次添足哈!先放鸡蛋(划口易入味)鸡爪,金针菇以及其余小材料放锅里炖一小时(我把它倒在电饭锅里了,选择煲汤键,就不用看着了)
之后再放入藕片全部倒在铁锅里,便于收汁!上色深浅及咸淡按照自己口味掌握
出锅!老香了!真的!
小贴士
别怕麻烦,想做好吃的,就得材料填全了,时间做到位,要不然怎么能好吃呢!