用料
泰式芥兰脆皮猪肉 คะน้าหมูกรอบ的做法
芥兰切小段,小米辣切圈,蒜切末
热锅冷油,下蒜末小米辣爆香,下芥兰炒软。鱼露沿着炒锅边淋一圈,加半勺酱油、半勺蚝油、一点糖,炒匀,加脆皮猪肉,炒匀出锅。
小贴士
1、小米辣选辣一点的,吃得比较爽!2、由于脆皮猪肉自己做费时费力,所以用现成的就好了。脆皮猪肉可以用广东脆皮烧肉、广西锅烧都可以。打开外卖软件,烧肉搜烧腊店,锅烧搜桂林米粉店,直接外卖送到家,我可真是个小机灵鬼!
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