上汤娃娃菜，粉丝汤

用料  

上汤娃娃菜，粉丝汤的做法  

1. 准备好所有实材。

2. 粉丝提前用冷水泡软。

3. 冷水里加生姜片，火腿烧开，煮一，两分钟，把火腿的香味煮出来。

4. 再加娃娃菜，皮蛋煮大约一分钟，娃娃菜就熟了，加粉丝，调料拌匀。

5. 出锅，撒上葱花或香菜，滴上几滴香油。
   今天不方便，没好看的碗，所以娃娃菜没整理好，图片不怎么好看，但味道依然很好。
   

小贴士

皮蛋是灵魂，必不可少，不用放油，就喝这种清清淡淡的口味。
粉丝如果不提前泡，可以和火腿一起先煮。