黄油蒜蓉烤虾

天气热了，既想满足口腹之欲，
又不想在厨房忙得大汗淋漓，
烤箱菜是个不错的选择！
今天的这道黄油蒜蓉金针菇烤虾，
虾肉鲜美，金针菇爽滑，超级好吃🥰
用黄油炒香的蒜蓉酱来调味，
不仅有浓郁的奶香，
而且去腥提鲜的效果也非常好，
美味大大加分呢👍

用料  

黄油蒜蓉烤虾的做法  

1. 准备需要的食材：

2. 活虾用剪刀剪去虾须虾脚，再把虾开背，挑去虾线，用清水冲洗一下，沥干水分

3. 沥干水分的虾用料酒、盐、黑胡椒腌制片刻

4. 大蒜去皮切成蒜蓉，小米辣切小圈圈备用（还有葱花漏拍了😓）

5. 切一块黄油来做黄油蒜蓉酱：我这次用的黄油是已经调过味的，里面有盐、大蒜、欧芹等香料，直接就可以抹面包吃，特别香~

6. 锅中放入1小块黄油小火加热

7. 爆香蒜蓉、葱白和小米辣

8. 关火后加入生抽，蚝油，白糖调味拌匀

9. 香喷喷滴黄油蒜蓉酱就做好了~这个酱除了烤虾可以用，蒸鱼蒸虾也都可以用~

10. 金针菇冲洗一下沥干水分，切小段，铺在盘底（烤盘用锡纸包裹一下方便后续清理~）

11. 再铺上腌好的虾

12. 淋上黄油蒜蓉酱

13. 放入烤箱200°C，烤15分钟左右，具体的时间可以根据食材的多少和烤箱的火力来调整

14. 出炉后撒上一把葱花就可以上桌享用啦~

15. 来，尝一个😋
    香气十足的烤虾超Q弹，下面的金针菇吸饱了汤汁特别鲜甜，太好吃啦！