烤云朵

用鸡蛋白做的面包，超级绵软

用料  

烤云朵的做法  

1. 蛋白打入盆中

2. 白醋3滴，先加10克白糖，低速打发 10秒，再加10克白糖，高速打发10秒。加12克玉米淀粉，中速打发10秒

3. 纹路清晰，可以倒扣了

4. 烤盘铺上吸油纸，蛋白刮到烤盘上

5. 上面可以放坚果，黑芝麻，我这次什么都没放，真的是一朵白云

6. 烤箱预热，150度，30分钟，叮，出炉。

7. 真的跟白云一样绵绵的，软软的