零基础教学之喷香卤鸡爪

鸡爪是很多人都很爱吃的下酒菜，我自己也是特别爱吃。今天就跟着我一起做这个没有难度还好吃的卤鸡爪吧！

用料  

零基础教学之喷香卤鸡爪的做法  

1. 1.准备香料，先用温水泡着备用。
   2.把生抽，蚝油，豆瓣酱放进碗里备用。

2. 3.鸡爪下锅焯水3分钟，捞出洗干净。

3. 4.起锅烧油，把姜蒜放进锅里，爆出香味。再把香料放进锅里翻炒。加入鸡爪，还有没过鸡爪的水。
   

4. 5.把调料液，半瓶啤酒，一把冰糖，一勺老抽放进去调味。再按照喜好加入花椒粉，五香粉。
   6.盖上盖子，焖煮15分钟。
   7.开盖翻拌一下，再煮10分钟，出锅！！！

小贴士

1.豆瓣酱买郫县豆瓣酱。
2.没有啤酒可以用料酒或者白酒替代，量可以相对减少一些。
3.老抽不能多加，少加一点是让颜色更好看。
4.咸淡自己最后尝一下，盐可以最后再放，好控制味道。