金砖手撕吐司

用料  

金砖手撕吐司的做法  

1. 除黄油，盐，黄油片外全部材料2档混合2分钟，再4档混合6分钟。

2. 加入盐，黄油，5档混合10分钟。冷冻一小时。

3. 擀片包黄油片，一共折三次。两次后冷冻醒面再折一次。切六条，两条一组，编三股辫，两头内折。发酵至八成满。

4. 芝麻多多吐司涂抹100克黑芝麻酱代替黄油片。折叠三次，编辫发酵。两个吐司，低糖盒，180度20分钟，170度20分钟。

小贴士

1.不太甜，可以多加点糖。
2.芝麻多多烘烤时体积膨大较弱，二发可发至九成。
3.金砖吐司盒下折叠油纸盒，以免漏油。
4.可175度40分钟。
5.如果只烤一个吐司适当缩短烘烤时间。
6.本方只为自己记录。