草莓珍珠奶茶
小朋友闹着喝珍珠奶茶,外面的珍珠奶茶不敢给她喝,最重要的是,小朋友不适合喝茶!所以打算自己动手做纯乳珍珠奶茶!
用料
木薯淀粉 | 200克 |
牛奶 | 250克 |
水 | 100克 |
草莓若干,大概十几个 | |
砂糖 | 300克根据自己甜度决定 |
草莓珍珠奶茶的做法
草莓切块,加糖
加糖倒入草莓适当水放锅里熬草莓🍓酱
熬制浓稠状态
木薯粉加入适当草莓酱揉成这个状态
开始搓小珍珠圆子
放锅里煮到柔软大概15分钟左右
同时旁边一口锅加200克水加糖,糖大概200-300克熬至淡黄糖浆状
熬好的珍珠放进糖浆保存
锅里放入一盒250克牛奶,
加入草莓🍓酱,
牛奶煮好后,杯底放入珍珠,倒入牛奶成功!小朋友超级喜爱!
成人喜欢茶味的话,可以用糖加水炒一下红茶,然后倒入牛奶就是奶茶味道!
小贴士
甜口还是要根据个人喜欢,用漏勺捞出珍珠,如果不够甜味,适当加入一点熬制的糖浆!