青红椒炒腊肠

腊肠可以直接蒸，也可以切片炒着吃，两种做法都很好吃。今天小编教大家一道简单的家常菜，十分钟就能搞定。腊肠搭配青红椒，炒一炒，味道特别棒，咸鲜又香甜，用来配米饭，特别下饭。

用料  

青红椒炒腊肠的做法  

1. 起锅，锅中倒入葵花仁油；

2. 油烧热后放入姜片和腊肠片，翻炒均匀；

3. 翻炒两分钟后，倒入青椒和红椒，一起翻炒均匀；

4. 淋入料酒，翻炒去腥；

5. 加入少许盐，翻炒均匀；

6. 加入少许鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

1.腊肠尽量切薄一些，比较容易炒熟；
2.青椒和红椒可以晚点加入，炒至断生即可完成；
3.尽量用味道清淡的油，可以保留食材原本的味道。