蒸咸马鲛鱼

一点点咸，鱼肉很飘，鲜美

用料  

蒸咸马鲛鱼的做法  

1. 1、新鲜马鲛鱼洗净切段后撒适量盐腌制放冰箱冷藏2天；（2天后蒸一段试试咸度，可以的糊就转入冷冻，下次吃之前提前解冻即可；如咸度还不够，继续撒盐冷藏腌制1天再转速冻）
   2、取腌制后的马鲛鱼1段，用冷水冲洗后放盘中，放入几片生姜，倒入1汤勺料酒；
   3、锅内水烧开后，放入，隔水蒸12-13分钟后关火即可。