多肉丸子

小朋友一岁多了，需要吃各种肉菜平衡营养。
奈何忙碌的老母亲～我～并没有太多时间做。
这个丸子真是太省心了。
一次多做些，煮汤煮蔬菜，做番茄丸子意面都很棒。

用料  

多肉丸子的做法  

1. 除虾滑外所有肉末，姜末，葱末，胡萝卜末混合

2. 加鸡蛋，淀粉混合

3. 加虾滑混合，搅拌均匀

4. 捏成丸子，低温炸定型

5. 自然冷却，放冰箱冷冻。
   

小贴士

1.丸子定型了就捞出，8分熟的样子。我是每次还要煮熟加叶子菜才这样。如果需要直接吃，可以用高温再回炸一分钟左右。
2.放进冰箱冷冻前，一定冷透。用密封袋装好，有利于保存。
3.胡萝卜可以用其他蔬菜代替，也可以不加。