牛肉丸子

用料  

牛肉丸子的做法  

1. 牛肉，冰水，绞肉机搅拌

2. 放调料继续搅打

3. 放淀粉再搅打

4. 细腻后倒盆里，手顺时针搅打，在摔几下，冰箱里冷藏30分钟

5. 锅中烧水，底部冒泡，关火，下丸子，在开火，中火煮4.5分钟，捞出晾凉或冷水中降温

小贴士

记录一下，微博上游乐雪的方子，很好吃