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干炒豇豆

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江西做法，很下饭

用料

豇豆	一把
猪肉	一小块
盐
生抽
老抽
杭椒	两根
糖	一点点

干炒豇豆的做法

豇豆掰寸段，猪肉切片后用少许淀粉和黄酒浆一下，杭椒切细圈
热锅放油，猪肉下锅迅速滑炒，放豇豆，杭椒，炒均匀
盐，糖一点点，一起把豇豆炒软，放生抽老抽，继续炒
直到豇豆炒到整个体积变少，水分出去，注意这是重要的一步，然后就可以出锅了

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