空气炸锅乳鸽

用料  

空气炸锅乳鸽的做法  

1. 将所有调料（除去生油）全部混一起，搅拌均匀，再把鸽子内外涂满。放冰箱腌制半天，中途翻面再涂一下内部和外表。

2. 炸锅调直180°，15分钟，中途拿出涂点花生油，这样鸽子皮不会干。

3. 翻面另一边，继续涂花生油，180°，15分钟，也是中途拿出涂花生油。

4. 因为放了锡纸垫底，最后拿起锡纸，回锅多烤3分钟，160°上色。

5. 出锅！

小贴士

1、中途一定要拿出刷油，不然会表面烤焦。
2、拿点锡纸后记得把火调小，不然会焦。
3、鸽子的腿部用锡纸裹住。可以防焦。