红枣瘦肉汤

出门在外，不能经常喝老妈煲的汤，自己煲又嫌麻烦，所以老妈只好教我这个简单的，红枣补血益气，平时有空生嚼几颗也是很有益的，瘦肉又营养。汤的做法简单，味道不错，也挺补的，很适合上班族。 我这里做的是两人的份量。大概4 碗那样。

用料  

红枣瘦肉汤的做法  

1. 准备好材料。

2. 把瘦肉剁成肉末，我这里是用平时吃饭的碗装的。

3. 红枣去核，切姜丝。

4. 把肉末，红枣，姜丝一起用开水浸泡半个小时，最好加上盖子。

5. 把锅烧热，放一点油，然后把整个汤倒进去，等水烧开后再煮5到10分钟，最后加盐调味即可。

小贴士

1.  红枣核是热气的，所以一定要去核，用刀拍扁之后就很容易把核拿出来的，不过拍完之后，变得挺丑的就是了。 2. 要用开水来浸泡材料，才能出味。 3. 如果时间充裕的朋友，可以不直接放锅里煮，换成隔水炖的，炖上半个小时左右就差不多了，这样会更好。