杂菌猪蹄汤

中医说春天应多吃菌类

用料  

杂菌猪蹄汤的做法  

1. 前一夜泡发杂菌。清洗数遍，撕成小朵朵

2. 冷水下锅焯猪蹄，放料酒。水开后捞出。

3. 另起一锅水，下杂菌和猪蹄，花椒四颗，姜片。水开后转小火。两个小时之后就可以了。
   加盐。