‼️冬天里遇到这个菜 赶紧买㊙️荠菜的正确保存方法

荠菜我印象中开春三月就有
我江西老家也吃这个的 荠菜团子🍡
现在在江苏 她们喜欢拿来包饺子
BUT
她们是冬天很多。比如就是现在
我喜欢吃
于是就买了很多回来🚚
我买的这个是老奶奶👵自己去挖的 非常新鲜

用料  

‼️冬天里遇到这个菜 赶紧买㊙️荠菜的正确保存方法的做法  

1. 1⃣️、买回来的荠菜要把黄叶🍂烂叶都去掉。

2. 根不要去哦。根其实很好吃 营养价值也高😁

3. 2⃣️、放一勺盐🧂和小苏打浸泡十分钟 这样能把里面的沙土泡出来。尽量多过几遍水

4. 3⃣️、锅里烧开水 放一点盐和食用油（可以保持荠菜不变黄）水开放荠菜下去 烫个30秒就行。
   4⃣️、捞出来的荠菜 用筷子挑一挑 让它尽快散热。这样不会发黄。让它加快冷却

5. 5⃣️、用手把荠菜团成一个个团子。用保鲜膜包好。之后转入保鲜袋 放入冰箱冷冻室

6. 想吃多少随时取就行