碱水小丸子

再做一种碱水小丸子。就用做贝果面包用的碱水。这种比较软，女儿更喜欢吃QQ弹弹的贝果面包，好吧！

用料  

碱水小丸子的做法  

1. 所以材料按顺序入面包机，和面2次。

2. 面团41等分，每个20克。松弛10分钟。入冰箱冷藏10分钟。

3. 18个包入甜玉米粒（撒一点研磨黑胡椒碎），16个包入马苏里拉奶酪碎，7个实心球。

4. 第二次入冰箱冷藏20分钟。

5. 烤箱230度预热10分钟。放入昨天做贝果用的碱水，浸泡30秒，漏勺捞出，厨房抽纸上吸去水分，放到垫硅油纸的烤盘里（戴一次性手套）。

6. 剪刀剪一下口子。

7. 烤箱中下层，14分钟。