墨鱼炖猪肚

用料  

墨鱼炖猪肚的做法  

1. 将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用

2. 将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水

3. 中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可

小贴士

1、猪肚一定要清洗干净，否则会有异味；
2、红豆也可以先泡泡再炖；
3、此补品就是用小火煨出来的，一开始如果用大火会将沙锅烧裂的；
4、此补品吃的就是特色就是原汁原味，所以别的调料都不放，而且坐月子的人都不宜吃太咸太油腻的，所以无须加盐，而且墨鱼本身就有咸味，这样正好，不咸不淡，汤味非常鲜美