辣白菜木耳青菜拌面配紫薯藜麦浓汤——快速搞定丰盛营养健康素餐

饥肠辘辘的时候，用常见食材+常备食材，分分钟解决“不知道吃什么”的困惑，营养丰富，美味可口😊
家里备好各种五谷杂粮和菌菇，永远不发愁吃啥！木耳一次泡上两天的量，放冰箱也没问题。吃的时候极其方便。

用料  

辣白菜木耳青菜拌面配紫薯藜麦浓汤——快速搞定丰盛营养健康素餐的做法  

1. 烧水煮面，过凉水，捞出控下水。提倡吃全谷物，吃粗粮，不吃精米白面，因为它们基本上只剩下淀粉了，营养都在表皮哇！
   烧水的时间，开始切辣白菜，放进碗中。辣白菜是腌制食品，少吃。我这是为了助人买的。因为很咸，才想到了拌面吃。
   小碗藜麦饭和半块紫薯放进破壁机，加水，选择“浓汤”功能，自动加热。
   切木耳。

2. 煮好过了凉水的面条，和辣白菜拌在一起。这时候如果很饿，直接先开吃吧！
   同时，刚刚煮面的锅，煮着木耳。当然，木耳和面一起煮也行。我这不是开始没寻思加它么😄

3. 我的黑木耳和白木耳，跟辣白菜、面条拌在一起，脆爽。
   同时在锅里给小油菜焯水。

4. 辣白菜、木耳、小油菜拌面上桌

5. 焯水的油菜摆盘上桌。锅关火后顺便烫了几粒枸杞，撒上来，颜值立马提升了。

6. 打好的紫薯浓汤上桌。紫薯藜麦的香甜，很好的中和了辣白菜的咸。一口拌面一口青菜，重口味与小清新在口腔有种层次感，特别好。一粥一饭一菜，颜值、美味、营养、快手兼顾。快试试吧！😋

小贴士

吃不惯清水焯菜的，可以淋点生抽、素耗油之类的。我已经爱上了食材的本味，不需要加其它啦！
这次买的有机紫薯很好吃，和有机藜麦非常搭！
别再问我一个月生活费多少了，我一般都是搞活动的时候才买有机食材的😃
有机菜比起有机肉，那可实在是便宜太多咯！
素食一年多，吃的更丰富了，花的还少了。不生病，每天开开心心的，不去医院，每天都很赚！😊