简单又好吃的猪脚姜（新手第一次做就成功之分享版）

很喜欢吃猪脚姜，之前觉得做猪脚姜应该很麻烦，没想到第一次做就成功了，简单又好吃，开心😁。把做法记录下来方便自己下一次做的时候看，也分享给有需要的各位亲～

用料  

简单又好吃的猪脚姜（新手第一次做就成功之分享版）的做法  

1. 猪脚洗净，冷水下锅过热水备用。

2. 姜切片，炒锅加热后加适量盐翻炒姜片，炒出姜味盛起备用。
   温馨提示：可以根据个人喜好准备姜的量，我比较喜欢辣辣的姜味，所以放得多点。

3. 准备两支甜醋，我用的是中等大小的砂锅，用了1.5支。
   温馨提示：猪脚姜一定要用甜醋，海天、致美斋是市场上比较常见的甜醋牌子。

4. 炒好的姜放入砂锅，倒入甜醋至大概二分之一的锅高，同时放入半块片糖，慢火煮半小时。
   温馨提示：第一次倒入的甜醋量要根据后面加入的猪脚量确定，如果倒入的甜醋过多，后面加入猪脚一起煮时容易溢出。

5. 姜+甜醋+片糖煮了半小时后，加入猪脚，把猪脚轻轻按入醋里，小火继续慢煮一个小时。
   温馨提示：期间可以用勺子轻轻按压，使味道吸收均匀。

6. 准备好水煮蛋。

7. 猪脚+甜醋+姜一起煮了一个半小时后，加入水煮蛋，继续慢火一起再煮半小时后就可以啦。

8. 煮好后就可以吃啦，是不是流口水啦～
   温馨提示：煮好后最好是隔一天再加热来吃，味道吸收得更充分一点。

9. 满满的胶原蛋白～

10. 一锅可以吃1-2个星期了，建议不要天天吃，怕上火，哈哈。

11. 猪脚快吃完后，可以买根白萝卜切片加入一起煮，白萝卜吸收姜醋的味道后非常好吃～

小贴士

姜和糖根据个人喜好适量，醋一定要用甜醋哦～