家常素烧茄子

用料  

家常素烧茄子的做法  

1. 茄子切薄片，双面切好纹路

2. 准备葱姜蒜末，蒜末分两份，香菜切段备用

3. 准备以上佐料另加酱油(没照上)

4. 放油，中火煎至两面金黄

5. 煎完备用

6. 热锅热油放八角，出味后放葱姜蒜末，把煎好茄子倒入，放生抽，酱油各三勺，放甜面酱两勺，放糖三勺，盐适量，最后放入另一份蒜末，出锅，撒香菜，美味素烧茄子成功了！