忙到飞起的简便菜谱——一碗荤素搭配的广式靓汤
每周最忙就是周三、周四,以前都是选择出街吃。但考虑孩子长期出街吃饭不够好,为了减轻负担,又有营养,这两天的菜式我都是习惯一煲熟。例如一个杂锦焖煲、一煲有肉有菜有豆的广式靓汤。下午上班前开始焖炖,孩子放学回家马上有得吃。大人不用拖着疲累的身躯煮菜,而孩子又吃得开心有营养。
用料
排骨 | 2条 |
红萝卜 | 1个 |
土豆 | 1个 |
铁棍山药 | 1根 |
三年陈皮 | 半片 |
花生 | 适量 |
姜 | 4片 |
忙到飞起的简便菜谱——一碗荤素搭配的广式靓汤的做法
1.将红萝卜、土豆、山药、姜洗好、切好。
2.陈皮泡20分钟,去除白膜。将排骨洗干净,飞水。看到白膜后关火。
将排骨过冷河,去除油腻。
上班前将准备好的食材放进智能紫砂锅里,按人口份量加入适量的水。煲1.5个小时。
加一点盐就可以饮了,有菜有肉,配个煎蛋配块猪扒,简单的一餐有营晚餐就开始了。忙有忙的煮法,但不能因为忙,饭都不吃哦(´-ω-`)。
懒人忙人的最简便煮法,淋个熟油上去好好味,荤素搭配又好送饭。