简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭
一锅饭解决一顿饭，轻松愉快地享受生活！荤素搭配，营养不愁！🤪🥳🤩
用料
| 调料🧂 | |
| 丸庄特级🌟生抽 | 1勺 |
| 糖 | 0.5茶勺 |
| 猪油/麻油 | 2勺 |
| 盐（不加咸肉时） | 1茶勺 |
| 糯米酒(可省) | 2勺 |
| 食材🥬 | |
| 青菜 | 2颗 |
| 米饭 | 200克 |
| 水 | 160克 |
| 腊肠 | 1根 |
| 咸肉(可省) | 20克 |
简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法
我做了200克米，2-3个人吃，如果你吃的人多就按比例调整！把米洗一下！
![简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法步骤图 第2张]( "简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法步骤图 第2张")
洗完再慢慢加水称，米和水的比例是1:0.8，所以200克米，那么就是160克水，总重360克！米浸泡一小时！将腊肠切了！ 一定最后要称总重，不然你洗的米里面带水的，在另外加160克水，那么水肯定超量，你的米煮完可能偏软！
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将浸泡后的米和腊肠倒入电饭煲中再加2勺糯米酒，提香！也可以不加糯米酒！电饭煲开启煮饭模式！
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切咸肉，青菜白色和绿色部分分开切！咸肉也可省略！
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热锅冷油煸炒咸肉出香气，如果省略咸肉，那就直接煸炒青菜白色部分！
![简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法步骤图 第6张]( "简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法步骤图 第6张")
放入青菜白色部分，煸炒变软！
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加入青菜绿色部分进行煸炒，加入1勺生抽，半勺糖！如果之前省略了咸肉部分要另外再加1茶勺盐！煸炒均匀！
![简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法步骤图 第8张]( "简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法步骤图 第8张")
将煸炒好的菜和咸肉倒入已经烧完的电饭煲！
![简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法步骤图 第9张]( "简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法步骤图 第9张")
再加入2勺麻油或猪油拌均匀，当然最好猪油！
![简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法步骤图 第10张]( "简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭的做法步骤图 第10张")
再开启烧饭模式，烧5分钟！如果想要吃一点焦底，那要再烧20分钟！
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开启爆吃模式！哈哈😄
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