干虾萝卜丝粉丝汤

用料  

干虾萝卜丝粉丝汤的做法  

1. 清水浸泡干虾半小时，以降低盐度，以防过咸。萝卜清洗干净切丝，粉丝清水清洗干净泡软。

2. 热油煸炒干虾，多煸一会儿，虾变金黄后加入热水，大火煮沸腾。

3. 煮至汤头变白后加入萝卜丝，萝卜丝煮软后加入粉丝，加盐和胡椒粉出锅。