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冬瓜虾米汤（柠檬私房菜）

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冬瓜虾米汤（柠檬私房菜）的做法步骤图

用料

冬瓜	克
虾皮	只
葱	根
盐	克

冬瓜虾米汤（柠檬私房菜）的做法

冬瓜切薄片备用
冷锅放油待油热后倒入冬瓜片翻炒至断生
倒入热开水（冷水也可以），放入虾皮中火煮一段时间，盛出洒些许葱花

小贴士

热油炒冬瓜片倒入水后煮出的汤会发白，和鲫鱼汤发白是一个道理，这样做出的冬瓜汤奶白色很好看

标签: #私房 #柠檬 #冬瓜 #虾米

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