咸蛋白酱（另附咸蛋黄酱）

煮熟后的咸鸭蛋，一直只吃蛋黄觉得好浪费，做成了酱…
可以用来炒菜，也可以配稀饭吃或者蘸酱等等

用料  

咸蛋白酱（另附咸蛋黄酱）的做法  

1. 咸蛋白，蒜蓉，绞肉机搅碎备用

2. 香油倒入锅中，炒香蒜子

3. 蛋白入锅，所有调料放进去。
   尝尝咸淡，觉得什么少了就再加点。

4. 做好的酱可以炒时蔬，很香，基本上不需要另加调料了。
   也可以用来配粥吃，或者作为锅巴蘸酱等等。
   ～～最近试了炒饭，也巨香，根据口味简单加点调料就可以了