在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐
外面小吃摊的铁板豆腐为什么那么好吃，照这个方法在家也能做出比外面小吃摊还好吃的铁板豆腐
用料
| 豆腐 | 2块钱的 |
| 烧烤料 | 3勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 2勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 细辣椒粉 | 2勺 |
| 葱花 | 适量 |
在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐的做法
豆腐切大块，平底锅刷油，小火慢煎，一面煎至微黄翻面煎另一面
![在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第2张]( "在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第2张")
然后调个料汁，加2勺烧烤料，1小勺盐，1小勺鸡精，2勺生抽生抽，2勺蒜蓉酱，半碗清水调个酱汁。豆腐煎至两面金黄淋上酱汁收汁儿
![在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第3张]( "在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第3张")
汤汁快收干时撒上细辣椒粉，葱花关火闷2分钟即可出锅。
![在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第4张]( "在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
煎豆腐一定要效果慢煎，豆腐切块一定要切大块，切厚一点，这样吃起来的口感才是外酥里嫩，汤汁不要收得太干，留一点汤汁儿味道更棒
