炒米粉~
炒米粉是最喜欢的美食之一~~
自己做的食材比较安全~又不失美味^_^~~
配方至少够两个人食用~~
用料
米粉 | 5块 |
猪肉 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 适量 |
配料 | 油、五香粉 酱油 |
炒米粉~的做法
米粉选择这种块状的~试过很多次,这种块状的炒出来更好吃~我们家一直吃霸王花这个牌子的米粉~超市有卖~~
取五块米饭放入盆中,加入开水,泡一两分钟后,用筷子拨开米粉;待米粉都散开了,捞出过一遍冷水后沥干水分.
萝卜、瘦肉、葱分别切成条状,瘦肉加入酱油、五香粉、和少许淀粉腌制
鸡蛋打散备用锅中热油,将鸡蛋炒碎后加入萝卜,继续翻炒至断生,接着放入瘦肉继续翻炒,最后放入米粉和葱段,加入酱油和少许五香粉快炒即可~~