牛轧糖 无需熬糖
喜欢牛轧糖~动手做起来吧~虽然不如外面买的,可是自己做自己吃就是很开心嘛
用料
雀巢全脂奶粉 | 200g |
棉花糖 | 300g |
无盐黄油 | 60g |
花生or蔓越莓 | 200g |
牛轧糖 无需熬糖的做法
1.把锅烧热,转最小火,将黄油放入,直至黄油成液态
2.倒入棉花糖,你会神奇的发现棉花糖在融化,千万别看傻了,赶紧搅拌起来!不停地翻拌让棉花糖和黄油融为一体
3.放干果,要边放边搅拌,干果散落均匀就可以关火了。4.迅速出锅倒入准备好的油纸中平铺,如果表面不平整可以用擀面杖滚几圈
5.静置三小时使其完全冷却即可轻松撕下油纸,果断拿把刀开切
包装成自己喜欢的样子就好了~
小贴士
1.奶粉的份量决定牛轧糖的软硬程度,喜欢软一些的可以适当减少奶粉的份量
2.个人偏爱花生和杏仁
3.也可以做抹茶味和巧克力味,按上述比例大概是2克的抹茶粉,巧克力我不清楚因为没有试过