🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy
用料
| 玉米粒 | 200克 |
| 淀粉 | 15克 |
| 糯米粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 克 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 肉松（可不加） | 克 |
| 青豆粒（可不加） | 克 |
| 香菜叶（可不加） | 根 |
| 食用油 | 克 |
🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽by wqy的做法
准备 食材
玉米粒 热水汆烫 洗净 去冰 去水 沥干
青豆粒6颗 热水汆烫 洗净 去冰
烤箱300度 预热20分钟![🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy的做法步骤图 第2张]( "🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy的做法步骤图 第2张")
沥干的玉米粒 加入糯米粉、玉米淀粉
鸡蛋去壳 加入
加1小勺盐 拌匀
准备容器 垫入铝箔纸
底部 刷一层食用油
倒入玉米粒混合糊 平铺 （铺平后 基本就一层玉米粒）![🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy的做法步骤图 第3张]( "🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy的做法步骤图 第3张")
放入 烤箱下层 250度 加热12分钟
![🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy的做法步骤图 第4张]( "🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy的做法步骤图 第4张")
玉米烙 成型 去除塑形容器
撒上 马苏里拉奶酪
撒上适量肉松点缀
取出青豆粒 码上 点缀![🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy的做法步骤图 第5张]( "🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy的做法步骤图 第5张")
放入 烤箱下层 250度 加热5分钟
取出后 放上干净的香菜叶 点缀 即可![🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy的做法步骤图 第6张]( "🧀️奶酪（芝士）玉米烙🌽 by wqy的做法步骤图 第6张")
小贴士
玉米粒混合糊 也可用油锅加热
热锅冷油 油热 转一圈锅子 油在锅底浸润足够大的面积 转小火 向锅内倒入玉米粒糊 展开平铺玉米糊成圆形（铺平后 基本就一层玉米粒） 待成型后 撒上马苏里拉奶酪 🧀️奶酪融化后 即可
