鲜肉芹菜灌汤饺+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

北方人最爱吃饺子：立冬吃饺子，冬至吃饺子，过年吃饺子……用太太鲜鸡汁调味，一瓶鲜鸡汁能拌出30斤美味香浓的馅料，方便快捷，经济实惠；与浓香醇厚的太太乐芝麻香油一起拌入肉馅中，成品香气四溢、鲜美多汁。
太太乐鲜鸡汁有三大特点：蒸鸡原汤，入味多汁；黄金咸鲜，一步到位；硅胶阀瓶口，控量卫生。爱吃灌汤水饺的朋友们快跟我一起行动起来！

用料  

鲜肉芹菜灌汤饺+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法  

1. 主要食材（朋友们可选择三肥七瘦的五花肉或者后腿肉，因家中有人不吃肥肉，我用的肉偏瘦）

2. 先把面粉加温水揉成面团，放入盆中盖上锅盖醒面

3. 碗中挤入两勺太太乐鲜鸡汁

4. 兑入适量温水，搅拌均匀，成为高汤

5. 将猪肉绞成肉馅，放入鸡蛋、白胡椒粉、十三香、蚝油、红酒（或料酒）、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、太太乐芝麻香油、白糖，搅拌均匀

6. 分次加入鲜鸡汁调配的高汤，朝一个方向搅拌上劲，原则是加至肉馅嫩而不溻

7. 加入切碎的芹菜和葱姜末

8. 搅拌均匀后再朝一个方向搅拌一会儿

9. 取一小块面团，搓成长条切成小剂子，按扁擀成饺子皮

10. 包成饺子，排成队很漂亮

11. 煮熟，出锅啦！提前准备好蘸汁：蒜蓉+生抽+陈醋+辣酱，味道美极啦！

小贴士

1.面粉没给出具体份量，因为各人包饺子塞入的馅料多少不同，很难精确到刚好把饺皮和馅料都用完。我喜欢多揉些面团，剩下的可以做葱油饼；
2.太太乐鲜鸡汁和酱油中都含盐，蘸汁的辣酱中也含盐，馅料可根据自己的口味轻重少加或不加盐