胡辣汤(简单易做)
很想很想很想吃老家的胡辣汤,但是这边没有,那就自己买料,做简单版本的解解馋吧~
用料
土豆 | 1个 |
番茄 | 1个 |
青菜 | 一把 |
面筋 | 一小块 |
豆腐 | 两小块 |
金针菇 | 一把 |
胡辣汤(简单易做)的做法
胡辣汤粉、土豆、番茄、青菜、面筋、金针菇、豆腐等
各种配料清洗干净、切好
起火添水,放入面筋、土豆、番茄,放少量食盐和鸡精(便于煮熟、入味)
水烧开,均匀搅拌,将胡辣汤料(准备好的凉水泡开搅拌均匀的料)倒入锅中,并不断搅拌(防止粘锅)
放入豆腐
放入金针菇
放入青菜
放入适量食用盐、食用油、鸡精(根据个人喜爱,放了一些虾)
关火、起锅,盛到碗里就可以吃啦~
小贴士
放盐时可以适当少放,因为胡辣汤料本身含有盐和佐料~
这是偏素、清淡的胡辣汤,可根据个人口感喜好,放牛肉和羊肉,放醋和辣椒吃起来会更好吃呦~