茄卷子

茄子营养价值非常丰富，含维生素E有防止出血和抗衰老功能，所以常吃茄子营养健康延缓人体衰老。🌹🌹🌹
不爱吃茄子的人可以尝尝👉美味的茄子面卷👈

用料  

茄卷子的做法  

1. 准备食材

2. 茄子，辣椒，切成小块。然后上面撒少许盐，防止茄子水多。

3. 把面粉放盆里，用温水揉成软面团。

4. 把面团用湿毛巾或锅盖盖严，醒20分钟。

5. 挤出茄子里多余的水份。

6. 放油，花椒面，盐搅拌均匀。

7. 把醒好的面团放在面板上，揉好，用刀切成2份。

8. 把一块面团擀成大薄饼，上面撒上茄子馅，铺盖上面饼，茄子馅尽量多放点，好吃！😜

9. 把面饼从一头卷起来，卷成卷。

10. 蒸锅里放好水，水开后放上茄子卷（蒸屉上抹上油防沾）。蒸锅出气17分钟，关火，在嘘蒸3分钟。😜

11. 切开，装盘，开吃😜😁

小贴士

新茄子水份大，用盐潵潵，防拌馅时出水。

茄子面卷好吃、有筋道、微辣。😜😜