低脂低碳高蛋白千层面

吃腻了减脂期的水煮鸡胸，来试一试这道热量友好的千层面吧。
我一直非常喜欢意大利菜，但是奶酪，奶油加高脂肪猪肉的千层面让我望而却步。在希腊吃到的Mousaka给了我灵感，茄子片替换千层面片，鹰嘴豆泥做成的伪白酱是优质碳水来源，再加上鸡胸的高蛋白，配上一份沙拉，完美的练后一餐。
本方子用的1.5L烤盘，4个serving，总共1500大卡，50%的蛋白质。
生酮可去掉肉酱中的胡萝卜，白酱用杏鲍菇和奶油打成浆翻炒浓稠即可。

用料  

低脂低碳高蛋白千层面的做法  

1. 鸡胸，胡萝卜，洋葱分别打碎，西红柿打成酱。

2. 橄榄油下洋葱碎炒至透明，下鸡肉碎和胡萝卜碎，炒熟后倒入西红柿酱。加各种香料，收干水分盛出备用。

3. 鹰嘴豆罐头倒出冲洗掉盐分，加牛奶打成泥。

4. 茄子切厚片放入微波炉叮2-3分钟，挤去水分，铺至盘底。

5. 茄子片上铺一层肉酱

6. 再铺一层鹰嘴豆泥

7. 重复两次洒马苏里拉芝士

8. 烤箱预热上下火190℃烤15分钟。