新疆拌面家常拌面（米粉酱版）

快手简单，因为就用新疆炒米粉的米粉酱来调味即可，味道非常好！我是在淘宝买的阿臻米粉酱。

用料  

新疆拌面家常拌面（米粉酱版）的做法  

1. 羊肉切大片，加酱油白酒油腌制20分钟

2. 彩椒，白菜，洋葱，青椒切丝，西红柿切片，土豆切片，菠菜切段，豇豆角切段焯熟备用

3. 热锅倒油，多一点没事，先过一遍羊肉，炒变色就盛出

4. 加点油炒西红柿，如果汁太多就炒好了盛出来。如果不那么多就翻炒出红汁后把所有菜都倒进去翻炒。如果是西红柿盛出来了的话，就重新倒油，加洋葱翻炒，加彩椒青椒土豆片翻炒，最后加白菜菠菜豇豆角翻炒，然后把刚才炒好的西红柿倒进去炒匀，最后把肉倒进去翻炒，最后加阿臻米粉酱翻炒均匀，啊，好香！这时候可以加点生抽蚝油，最后加两勺醋，尝尝盐味够不够，加盐，炒匀，就好啦！香喷喷！

5. 我炒的一锅太多啦！另起一锅煮好面，过凉水。吃的时候找个超大盘子或者超大的碗，盛上面，盛一大勺菜，哇，太美味了！自己在家吃嘛，就没单用碗盛菜。

小贴士

吃的时候，菜和面拌在一起，可以再加点醋，简直美味极了！再就着一瓣生蒜，赞呀！