红糖酒酿南瓜圆子

秋天真真真的到啦，早晚起来凉飕飕！秋季多风，空气湿度低，皮肤易紧绷、脱屑，鼻子干燥，常有流鼻血等情况。这次的食谱用料南瓜，食疗有助消化，保护肠道，防癌等功效，中间加入酒酿，红糖等，口感清甜，温补滋养健胃；可以作为饭后糖水或是下午小食，早餐等都很适宜。

用料  

红糖酒酿南瓜圆子的做法  

1. 准备食材，南瓜去皮洗干净，红枣、生姜切片，枸杞洗净；

2. 南瓜隔水蒸熟，取出放入碗中，捣碎成南瓜泥状；分次将南瓜泥加入糯米粉中，再揉成面团，静置10分钟；

3. 将面团分几块搓成细长条状，再切出小面团，放入掌心搓圆；锅中放冷水，加入红枣片、姜片，酒酿，中小火烧开；水开后将南瓜圆子倒进去；

4. 加入甘汁园纯正红糖，待煮熟的小圆子漂浮在水面，再放入枸杞；将淀粉加入一小勺水化成液体，倒入淀粉勾芡搅拌均匀，即可关火。

小贴士

甘汁园小贴士：
一次可以多做一些南瓜小圆子，密封好速冻，随吃随取。
判断南瓜圆子是否熟透，水沸后全部漂浮于水上，颜色变透明即可。关火后，焖几分钟口感更好。