秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋

这道甜品，口感软糯，加上甜酒酿略点微醺的酒香，不单美味，还特别适合气血不足，冬季手足不温的女性保健食用哦！
   今天使用的厨具是东菱养生锅，外观不仅时尚，还养眼，晶莹剔透的玻璃材质，让南瓜红枣鸡蛋煮得时候就看起来色泽诱人，闻起来清香无比，吃起来更是食欲满满，当然，在营养方面这款酒酿水波蛋南瓜圆子同样不可小觑，绝对能让你能量满满！

用料  

秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法  

1. 南瓜洗净去皮去籽去瓤

2. 切片，微波炉叮熟，叮的时候记得加水，要不然会叮成干南瓜片。

3. 南瓜捣成泥状后，加入糯子粉，用手揉成团（不同品牌糯米粉吸水性不同，不要一次性倒入南瓜泥中，慢慢添加，能成团手感有点微微湿润即可，若是南瓜含水量低，面团比较干可加入适量温开水）

4. 揉成光滑面团

5. 用手掌搓成小圆子，多余的平铺冷冻后装入保鲜袋冷冻，随吃随取

6. 锅里加适量清水，加入酒酿

7. 加入红枣

8. 加入圆子

9. 煮至南瓜圆子浮起来，生鸡蛋先打到小碗里，然后将碗边贴着水面，倒进锅里，马上盖锅盖，转慢炖模式3分钟。

10. 超锅前加入枸杞

11. 加入红糖搅均，等红糖化开，就可以享用啦！

12. 美味出炉啦！

小贴士

这款美食不但颜值很高，而且香甜可口哦！吃了一次就能让你馋到想吃下一次哟！
老规模啰嗦一句，我们家吃得甜度低，你可以根据喜好适当添加红糖。