俗话说:女子三日不断藕,作为女生,莲藕可是要多多益善哦
用料
凉拌脆辣藕片的做法
将莲藕洗净去皮,切成片状
坐水锅,开锅后放入莲藕片焯,我焯了三四分钟
将焯好的藕片迅速倒入凉水中,流水冲洗,这一本至关重要
将凉藕片控干水分后放入一个较大的碗中,拌入油盐醋泡椒等等调味品。
即可盛盘啦
藕片吃起来酸酸的,脆脆的,还有点辣味哦,偶很稀饭
小贴士
藕片可以多焯几分钟,这样才能熟,焯完后要立即放入凉水中,这样才能保持藕片的脆度
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