酸辣青菜根

用料  

酸辣青菜根的做法  

1. 市场农民伯伯那里买的三块钱的青菜根洗干净

2. 切成条

3. 加入食盐 腌制20分钟左右 出水

4. 把腌制出的水倒掉，加入清水冲洗干净。用手拧干水分

5. 放进干净无水的玻璃瓶，加入辣椒粉。

6. 起锅，倒入凉水，加一大勺盐二大勺糖，若干白醋，烧开。

7. 水烧开无需冷却直接倒入玻璃瓶中，可以加一些酸辣辣，小米椒，或者泡椒，蒜头等喜欢的配料。

8. 盖上盖子，等2-3天即可开吃。脆脆的叫你吃了停不下来。