超级简单的炸猪排

用料  

超级简单的炸猪排的做法  

1. 猪排3块（里脊肉或大排）清洗一遍，用厨房纸吸干水分。

2. 用 刀背 排剁一遍（双面）

3. 再用刀面拍几下。

4. 加入上述腌制料，腌制30分钟。

5. 倒掉腌制水

6. 腌制好的猪排裹上面粉（双面）

7. 再蘸上鸡蛋液（双面）

8. 然后再裹上面包糠（双面）

9. 锅中倒入植物油，油6成热，转中小火。

10. 油炸1分钟翻面，再炸1分钟翻面，共炸4分钟即可捞出。

11. 用厨房纸稍稍吸油

12. 然后改刀装盘

13. 日式炸猪排