流口水的土豆炖茄子

用料  

流口水的土豆炖茄子的做法  

1. 一个茄子洗净，土豆去皮，放入盘中

2. 土豆切块，放入水中，泡出淀粉

3. 茄子切块，放入盘中备用

4. 锅中热油，将土豆炒一会（五成熟），倒入茄子一起炒（茄子五成熟），加入盐，生抽，味精一起翻炒，加入水（没过土豆和茄子），盖上锅盖，小火收汁

5. 水收差不多，土豆炖茄子出炉啦

小贴士

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