羊肚菌虫草花炖鸡

虫草花我用的排草，之前写过一道食谱，孢子头炖鸭肉，相对来说，孢子头味道会更重一点，营养更好，但是我更喜欢排草，口感比较脆韧一点，有嚼劲，而且味道比较清。虫草花功效挺多的，提高免疫力，平喘止咳等等。
羊肚菌抗病毒，助消化，益肠胃，给小孩子调理肠胃最好不过。
这道汤里我还放了一点太子参，也是给小孩子调理脾胃的，不用多，一点点就行

用料  

羊肚菌虫草花炖鸡的做法  

1. 我买了一只鸡腿，总共熬了两次这个汤，看你需要，如果想多吃点鸡腿，整只下也没问题，剁块加料酒冷水焯掉血沫

2. 太子参，羊肚菌，虫草花，分别洗净泡一会

3. 玉米跟胡萝卜切块

4. 焯水后的鸡腿，玉米，胡萝卜，太子参跟羊肚菌下锅炖，我用的是养生锅，煲汤是默认两小时，虫草花在最后半个多小时的时候再下，然后炖好了会自动跳保温，基本不用怎么去看火

5. 起锅前下调味，只要一点点就好，汤水就鲜美无比