油闷罗氏虾（绝绝子！）

用料  

油闷罗氏虾（绝绝子！）的做法  

1. 将虾洗净去虾脚，开背去虾线

2. 准备姜、蒜、小米辣 ，热油爆香

3. 煎至两面变红，倒入两少料酒，一勺酱油继续翻炒；

4. 加清水至没过虾的一半

5. 加盖闷十分钟，中途要翻一面，开盖后➕一勺蚝油炒至收汁

6. 起锅啦！