激情椒麻小龙虾
夏天到了 来一盆麻辣劲爽的小龙虾 配上瓶冰镇啤酒🍺 实在是再爽不过了
用料
| 龙虾两斤 | 花椒麻椒两把 |
| 郫县辣椒酱两勺 | 辣椒一把 蒜瓣一把 姜片一把 |
| 黄豆酱一大勺 | 啤酒一听 |
激情椒麻小龙虾的做法
龙虾冲洗干净 用盐、白酒浸泡 去虾线 拿刷子把龙虾肚子刷干净 然后反复冲洗 直至水清
![激情椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "激情椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内放油烧八成热 龙虾过油 变色即可捞出
![激情椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "激情椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内放油加热 依次放入葱姜蒜 然后放入辣椒花椒爆炒 接着入料酒 郫县辣椒酱豆瓣酱
![激情椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "激情椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后加入龙虾翻炒 最后加入啤酒 没过龙虾 炖十几分钟
![激情椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "激情椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
龙虾成盘 撒上蒜末香菜 锅内加油烧热 淋在龙虾上即可上桌
![激情椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "激情椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
龙虾一定要清洗干净 自己不做不知道它是有多脏 自己做的干净 吃着也放心 记得清洗时带着手套 不然手上会莫名其妙多出很多小口子 记住下料一定猛
