蜗牛粘液处理方法

从嘉兴宏福蜗牛包装袋上抄来的。（图为法式烤蜗牛配中式小点心，下回再分解～）

用料  

蜗牛粘液处理方法的做法  

1. 蜗牛肉解冻后，放入胡萝卜、洋葱等焯水后，捞出蜗牛倒入面粉、少许盐、适量白醋，揉捏充分后，用清水冲洗干净即可。