彩虹炒蛋(痴迷健康的Ella)

想改变一下一成不变的炒蛋早餐？快来试试爽口开胃，健康营养的“彩虹炒蛋”吧。五颜六色，看着都有食欲。尖椒丁＋西红柿丁，那微微酸辣清爽的口感，配上入口即化的牛油果炒蛋的口感，最后又有生洋葱碎的画龙点睛，吃得我简直有点感动，大家快来试试吧。

用料  

彩虹炒蛋(痴迷健康的Ella)的做法  

1. 洋葱，切丁

2. 洋葱，切丝，红油炒5分钟以上，变甜即可

3. 西红柿，甩籽，切丁

4. 青椒，去辣筋，切丁

5. 牛油果，去核，切一半。

6. 黄油烧热， 加入牛油果和蛋液盐，炒熟，一边炒，一边搅拌锅内蛋液，这样蛋液受热均匀，更加嫩。

7. 炒熟后上盘，将青椒丁，西红柿丁，洋葱碎，炒熟的洋葱丝，一条一条装扮在炒蛋上

小贴士

喜欢吃奶酪scramble的还可以加点车打奶酪丝。