猪网油春卷

好吃看得见的特色春卷

用料  

猪网油春卷的做法  

1. 把猪肝，瘦肉，猪腰，葱花切小长丁

2. 放料酒，盐，蚝油，黑胡椒，一点点的酱油调鲜即可，搅拌均匀备用

3. 铺好猪网油，放搅拌好的肉卷起

4. 如图卷起来，里面的肉不要太紧

5. 热油至6-7成热度，太热会容易散，而且外面糊了里面没熟

6. 调好合适的面粉糊包裹春卷

7. 慢火炸至金黄

8. 可以吃了

小贴士

油温不能太高，也不能太低，慢慢炸至今黄再出锅，想让它更酥脆可以捞起来再炸第二遍