简易汕头尖米丸汤

煮潮汕粿条面都是这样的步骤，简单好吃，情怀。

用料  

简易汕头尖米丸汤的做法  

1. 丝瓜削皮，切滚刀块，墨斗丸（或者鱼丸，猪肉丸都可以），肉饼，洗净，一起冷水下锅，大火煮开。关小火煮。同时再起一锅，烧热水。

2. 猪肉洗干净，自制虾滑备用。芹菜切粒备用。

3. 在汤底煮至丝瓜基本软烂时，用步骤一烧的热水，焯一下尖米丸（面，粿条，步骤一致），水开关火取出。

4. 汤底煮至丝瓜软烂（丝瓜煮软时，墨斗丸早就煮好了，丸子煮好的标志就是浮起来）加入猪肉。如果有其他海鲜也可以一起下。

5. 加入尖米丸，加鱼露调味。

6. 大火煮开后关火。撒上芹菜粒，葱油（葱珠拉），白胡椒粉。开动。

7. 一碗被我老公浪费的原汤潮汕尖米丸。